Receitas

Como congelar brócolis

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Imagem: www.agenciadenoticias.unal.edu.co

Ele brócolis É um vegetal delicioso e altamente nutritivo que é cheio de benefícios para a nossa saúde. Incluí-lo em nossa dieta é uma excelente maneira de consumir fibras e antioxidantes, necessários para manter nosso corpo em boas condições. E, claro, a maneira ideal de comê-lo é fresca, mas muitas vezes nos encontramos na necessidade de congelar uma parte para usar em outro momento, nesses casos é importante fazê-lo adequadamente para preservar todas as suas vitaminas e frescura. En.com explicamos como congelar brócolis facilmente

Você também pode estar interessado: Como saber se o brócolis é ruim Passos a seguir: 1

A primeira coisa que devemos fazer antes congelar brócolis é limpá-lo adequadamente para preservação. É melhor remover todas as folhas externas que não são normalmente consumidas, e coloque o brócolis em uma tigela com água fria e bastante sal por alguns minutos.

Este processo de limpeza irá eliminar o solo e quaisquer insetos encontrados no vegetal.

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Então você deve separar as flores de brócolis no tamanho que você deseja. Se necessário, use uma faca para o processo.

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Antes de congelar brócolis É importante cozinhá-lo levemente, para isso você pode optar por fervê-lo ou cozinhá-lo a vapor.

Ferva a água e uma vez que tenha atingido o ponto de ebulição, adicione o brócolis e deixe cozinhar por apenas 3 minutos. É muito importante respeitar este tempo para preservar ao máximo todas as vitaminas deste vegetal. Retire do fogo e deixe esfriar com muita água. Se você pretende vaporizá-lo, o tempo de cozimento deve ser de 5 minutos.

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Uma vez que você brócolis esfria, você pode congelar. Para isso, você pode usar um recipiente com uma tampa apertada ou um saco de freezer que ajuda a preservar o estado correto dos alimentos.

Quando você quer consumir o brócolis congelados não será necessário descongelá-lo anteriormente, você pode cozinhá-lo diretamente.

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