Receitas

Torta de batata com bacon e salmão defumado

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Ele torta de batata É uma receita que suporta vários ingredientes em sua preparação para dar um toque único, seja carne, atum, bacon ... Tudo o que você preferir! E esta deliciosa entrada irá surpreender todos os seus convidados e deixá-lo como um grande anfitrião. Então, neste artigo nós explicamos como fazer uma torta de batata com bacon e salmão defumado.

Dificuldade média Ingredientes:
  • 4 batatas médias
  • 100 g de bacon
  • 100 g de salmão fumado
  • Cebolinha picada
  • 50 g de pinhões
  • Meio copo de azeite suave
  • 1 xícara de vinagre de Modena
  • Sair
Você também pode estar interessado: Como fazer um bolo de vegetais Passos a seguir para fazer esta receita: 1

Em uma caçarola com óleo, os pinhões são fritos, quando começam a tomar cor, são removidos do fogo e deixados esfriar por alguns minutos.

2

Em uma prata que é um pouco profunda salmão defumado corte em pedaços e cubra o azeite com os pinhões. Deixando em maceração por meia hora.

3

Em uma panela com água e um pouco de sal ferver as batatas com pele. Quando estiverem cozidos, deixe esfriar um pouco e descasque-os, esmague-os com um garfo até obter um purê que não seja muito fino.

4

Corte o bacon em pedaços muito pequeno e marrom-los em uma panela em fogo baixo sem óleo, mexendo continuamente para que eles cozinhem bem e não queimem.

5

Adicione as cebolinhas purê de batatasmetade do óleo com pinhões e bacon junto com a gordura removida e mexa bem

6

Com a ajuda de um molde adequado, monte o bolo camadas sucessivas de salmão e purê de batatas. Idealmente, faça um bolo individual para cada prato.

7

Reduza Vinagre Modena em fogo baixo até restarem apenas 2 ou 3 colheres de sopa.

8

Vista o bolo com a redução de vinagre e o resto do azeite com pinhões de macera o salmão.

9

Você está prestes a colocar o Torta de batata com bacon e salmão defumado Você pode acompanhá-lo com algumas fatias de azeitonas.

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Dicas
  • Batata torta com bacon e salmão defumado é melhor servido frio.

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