Receitas

Como fazer croquetes de atum

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Prepare-se croquetes de atum Pode ser uma maneira ideal de fazer os pequenos em casa comerem peixe. E além do tradicional croquetes de frango e presunto, você pode fazê-los com o que você gosta, de vegetais a peixe Embora a preparação de croquetes seja um pouco trabalhosa, não é complicada e queremos explicar passo a passo Como fazer croquetes de atum.

Baixa dificuldade Ingredientes:
  • 1 lata de atum grande ou 2 pequenos (300 g. Aprox.)
  • 1 cebola
  • 120 g de farinha
  • 1 litro de leite
  • Manteiga
  • Pão ralado
  • 2 ovos
  • Sair
  • Azeite para fritar
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A primeira coisa que devemos prepare-se para os nossos croquetes de atum será a cebola, então depois de descascar será necessário cortá-la em pedaços pequenos. Ao mesmo tempo, devemos colocar fogo em uma panela com óleo e, quando estiver muito quente, adicionar a cebola picada lá para cozinhar lentamente.

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Por outro lado, você deve preparar o bechamel que formará o massa de croquetes de atum; Para fazer isso, será necessário colocar uma panela no fogo, adicione um pouco de manteiga e derreta-a com a ajuda de uma colher de pau ou espátula. Você pode ver passo a passo em mais detalhes em nosso artigo como fazer o molho béchamel.

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Então, sem remover a tigela de bechamel do fogo, você deve adicione cebola e atum que você já drenou para remover o excesso de óleo da lata; Também recomendamos a destruição para que todas as peças sejam iguais. Mexa bem com a ajuda de uma colher de pau para amarrar a massa de croquetes, até que a massa não fique colada nas paredes da panela.

Imagem: vitonica.com4

Agora você deve deixe a massa de croquetes esfriar e descansar, então você terá que despejá-lo em um recipiente e cobri-lo com filme antes de colocá-lo na geladeira. Você pode deixá-lo durante a noite para obter mais consistência e, assim, evitar que os croquetes se abram ao fritar; embora se você precisar preparar os croquetes, você pode fazer isso depois de algumas horas.

Imagem: elrincondeafi.es5

O próximo passo já será forma de croquetes de atum, seja com as mãos ou com a ajuda de duas colheres. Você pode torná-los do tamanho que preferir ou até mesmo dar a eles uma forma quadrada em vez da tradicional forma arredondada e alongada. Em seguida, você terá que batê-los, passando-os por ovo batido e pão ralado.

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Finalmente, você só precisará croquetes de atum frito em uma panela com bastante óleo quente. No caso de você ter preparado muitos croquetes, você também pode congelá-los para mantê-los em perfeitas condições e comê-los mais tarde, pois é muito fácil fritar os croquetes congelados.

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Video: Receita de Croquetes de Atum (Janeiro 2022).

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