Receitas

Como fazer pizza caseira

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Fazer pizza caseira É uma opção muito divertida - e muito barata - para a qual você não precisa ser um especialista na cozinha. En.com explicamos como fazer pizza caseira com ingredientes que todos nós temos na geladeira. Você só vai precisar de algum tempo e um pouco de criatividade e você verá que boas pizzas. Continue lendo para saber como fazer duas pizzas médias em casa.

Baixa dificuldade Ingredientes:
  • 200 gr de água
  • 300 gr de farinha
  • 1/2 pequena colherada de sal
  • 1 saqueta de fermento
  • 15 gr de azeite
  • Sêmola de trigo moída (opcional)
Você também pode estar interessado: Como fazer pizza caseira sem fermento Passos a seguir para fazer esta receita: 1

Misture em uma tigela farinha, sal e fermento.

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Faça um montanha em forma de vulcão com os ingredientes e adicione o água morna e ele azeite de oliva.

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Remover bem a massa até ficar mais ou menos Lisa. Para fazer isso, você pode usar um garfo.

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Quando você tem a massa, polvilhe uma superfície lisa com um pouco de farinha ou com sêmola de trigo moída muito fina e coloque a massa por cima. Trabalhe bem a massa, a ideia é ser elástica. Você pode esmagá-lo com a base da mão, dobrá-lo ao meio e pressionar novamente com a base de ambas as mãos. Continue repetindo o mesmo processo para cinco minutos aproximadamente.

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Após estes cinco minutos amassando é hora de refine a massa. Esmagar a massa, girá-lo, torcê-lo e repita o processo durante cinco ou mais dez minutos.

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Quando você tem isso, manchar um tigela com um pouco de óleo e passe a massa para a referida taça.

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Cubra a tigela com filme claro e deixar a massa fermentar por cerca de 40 minutos.

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Depois que a massa fermentar, corte-o em 2 ou 3 porções e alise-o até que esteja tudo bem (dependendo de como você gosta).

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Por fim, cubra a massa com os ingredientes que mais gosta e pronto! Coloque a pizza no forno e espere até dourar.

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Dicas
  • Se antes de colocar os ingredientes deixamos a massa descansar por mais 35-40 minutos, em vez de fina e crocante, a pizza ficará mais espessa e esponjosa.
  • Tenha em mente que antes de colocá-lo no forno, você deve deixar a massa descansar por 30 a 40 minutos.

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