Receitas

Como fazer azeitonas em salmoura

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No mercado há uma grande variedade de azeitonas, mas eles sempre serão muito mais saborosos se nós mesmos os prepararmos. E isso não é complicado fazer azeitonas em salmoura e seja realmente rico. Sim tens oliveiras ou você conhece alguém que possa facilitar você azeitonas (u azeitonas como são conhecidos em algumas regiões) diretamente da árvore, não pense mais nisso e ouse vesti-los em casa Com este artigo você saberá Como fazer azeitonas em salmoura.

Mais de 2 horas Baixa dificuldade Ingredientes:
  • 5 kg de azeitonas
  • água
  • sair
  • 1 ramo de tomilho
  • 1 folha de louro
  • talos de erva-doce
  • 1 limão
  • 1 cabeça de alho
Você vai precisar de:
  • Contêiner
Você também pode estar interessado: Como remover o amargor das azeitonas Passos a seguir para fazer esta receita: 1

As azeitonas necessárias para prepará-las em salmoura devem serextraído diretamente da oliveiraisto é, eles não foram previamente temperados. Então, se você tem que comprá-los, você pode fazê-lo diretamente para alguém que tenha oliveiras.

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Coloque as azeitonas em uma tigela grande o suficiente para ser uma fonte de lama, uma bacia de plástico, uma garrafa cortada, etc.

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Adicionar água para a tigela até que as azeitonas estejam completamente cobertas.

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Você deve Troque a água das azeitonas diariamente por 10-15 dias.

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Quando esse tempo passou, ao trocar a água você deve adicione sal abundantemente. Você saberá que a quantidade de sal é suficiente se você adicionar um ovo cru à tigela com a salmoura e flutuar.

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Repita o passo anterior por alguns dias; com água salgada não será mais necessário para você fazer isso diariamente, mas você pode Troque a água das azeitonas a cada 3 dias.

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A próxima coisa que você deve fazer será preparar o molho para as azeitonas. Existem muitas receitas diferentes, explicamos como as vestir com ervas. Por cerca de 5 kg de azeitonas, você precisará de:

- 1 ramo de tomilho

- 1 folha de louro

- alguns talos de erva-doce

- 1 limão

- saia

- 1 cabeça de alho

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Cozinhe o tomilho, erva-doce, louro e sal por cerca de 10 minutos e deixe esfriar, e adicione o limão para os quartos

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Bata o alho com um malho, de modo que, quando quebrados, eles exalam seu sabor e os jogam na mistura que você cozinhou.

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Quando está totalmente frio, adicione o molho às azeitonas e depois encha o recipiente com água fria.

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Deixar no vestir cerca de uma semana

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Coloque-os em barcos e você pode deixá-los mais ou menos tempo antes de consumi-los, para que eles adquiram um sabor mais ou menos intenso.

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Dicas
  • Você pode esmagar ou cortar as azeitonas antes de colocá-las na água para que o sabor penetre mais.

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