Receitas

Como fazer nhoque em casa

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Aprenda a fazer uma receita 100% italiana na sua própria cozinha! Ele nhoque Italiano, conhecido em espanhol como nhoque Eles são fáceis de fazer e deliciosas bolinhas de batata. Neste artigo, vamos dizer-lhe passo a passo como fazer nhoque em casa para você aproveitar um prato feito na Itália Mas feito com suas próprias mãos. Você se atreve a tentar?

Dificuldade média Ingredientes:
  • 1 a 2 xícaras de farinha
  • 1¼ de quilo de batatas
  • 1 ovo
  • 2 colheres de chá de sal
Você também pode estar interessado: Como saber se nhoque são cozidos Passos a seguir para fazer esta receita: 1

Encha uma panela com água e adicione 1 colher de sopa de sal. Adicione o batatas. Ferva as batatas com a pele, até que elas estejam quase caindo aos pedaços.

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Escorra as batatas e deixe esfriar até que possam ser manuseados (5 a 10 minutos).

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Use uma toalha, um guardanapo de papel ou uma colher para esfregar ou arranhar a pele das batatas. Estes passos anteriores são da sua preferência. Você pode fazer isso pelo método convencional. Descasque as batatas e ferva-as sem pele.

Agora esmague as batatas fazer um purê tão fino quanto possível em uma tigela grande. Se as batatas não forem perfeitamente esmagadas, você vai acabar com uma massa rústica e mais grossa, e ainda assim será deliciosa.

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Adicione sal e ovo no purê de batatas. Espalhe a farinha em uma superfície de amassar e retorne a mistura de batata. Amassar com as mãos, adicionando mais farinha na mosca, se necessário.

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Dependendo da quantidade de umidade na batata, você pode ter que adicionar uma xícara de farinha.

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Há uma grande variabilidade nas batatas, então você só precisa adicionar farinha até que a massa pareça mais macia e pegajosa.

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Corte a massa em quartos e depois divida cada peça quatro peças. Prepare canas rolando a massa com a mão. Cortar cada cana em bolinhos de nhoque sobre o tamanho de uma porca Você pode deixar as peças como elas são, ou você pode rolar cada uma na parte de trás de um garfo para criar sulcos.

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Para cozinhe o nhoque, ferver a água salgada em uma panela. Adicione o nhoque e cozinhe. Eles flutuam na superfície da panela enquanto cozinham. Cozinhe por cerca de 2 minutos depois de flutuarem em cima. (Cerca de 4 minutos do tempo total de cozimento, dependendo do tamanho)

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Video: NHOQUE EM 10 MINUTOS COM TUDO QUE TEM EM CASA (Janeiro 2022).

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