Nunca aconteceu a você que você está se preparando para comer ou comer um delicioso peixe grelhado e, de repente, quando você o vira, vê que ele está preso? É uma situação muito desconfortável e você pode acabar jogando o peixe no lixo, porque se desfaz para tentar tirá-lo e até mesmo queima.
Se isso já aconteceu com você e você está procurando soluções, continue lendo, porque com este artigo queremos ajudá-lo a evitar esse problema e, portanto, explicamos alguns receitas de peixe grelhado e também como evitar que ele fique grudado.
Você também pode estar interessado: Como fazer sola grelhadaComo fazer salmão grelhado sem grudar
Se você gosta de comer salmão, você vai gostar desta receita para cozinhar saudável. Se você quer que seu salmão grelhado saia delicioso e sem grudar, é essencial confiar um bom ferro, com a qual você tem certeza de que esse problema não acontecerá. Portanto, entre Produtos Jata Você pode encontrar a placa de torrefação GR3000, que foi especialmente criada para ajudá-lo a evitar esse tipo de problema, e também é de resistência eletrônica EXCELLENCE com potência de 2.650 W, o que implica que o calor é distribuído por toda a superfície e também É fácil de limpar. Você não terá que se preocupar mais se o alimento grudar, porque com este ferro não o fará.
Siga estas instruções para faça salmão grelhado e evite espetar:
Ingredientes
- 1 filé de salmão
- Azeite de oliva, melhor se for extra virgem
- Engordar
Preparação
- Se você já tem o prato certo, prepare-o para cozinhar o salmão.
- Polvilhe o óleo sobre o ferro e distribua-o por toda a superfície. Depois disso, ligue-o em alta intensidade.
- Quando estiver quente, coloque o peixe no prato, primeiro ao lado da pele, e espere até que o fundo esteja a meio caminho do filé.
- Em seguida, você terá que virar e esperar que a outra parte seja feita.
- O tempo que deve estar na placa dependerá do tamanho da peça ou do filete de pesagem, quanto menor, menos tempo e quanto maior ou mais espessa, mais tempo será necessário.
- Quando você ver que está pronto em ambos os lados e que foi feito até a parte central, pegue seu peixe do ferro, despeje em toda a superfície, sal e temperos que você preferir, já que eles deixam um sabor melhor e, Finalmente, coma e aproveite!
Se você gostou desta receita, você também pode gostar deste que detalhamos neste artigo sobre Como preparar salmão grelhado com molho Béarnaise.
Como fazer pescada grelhada
Pescada é um dos peixe mais saudável que podemos comer Se você optar por cozinhar este peixe, esta é uma opção muito fácil e econômica que serve tanto para o almoço quanto para o jantar. Tome nota disso receita simples de pescada grelhada:
Ingredientes
- 1 fatia de pescada
- 1/4 de dente de alho
- Um pouco de salsa
- Azeite Virgem
- Sair
Preparação
- Pique o quarto de alho e salsa na argamassa. Em seguida, despeje um pouco de óleo e, se desejar, um tempero que você goste.
- Espalhe um pouco de óleo no prato da cozinha e ajuste a temperatura ao máximo.
- Quando estiver quente, adicione um pouco de sal aos pedaços de pescada e coloque-os na superfície da chapa do ferro, impedindo-os de se tocarem, e mova-os alguns segundos da direita para a esquerda, para que comece a ser feito sem grudar.
- Observe o óleo para que ele não queime, se em algum momento você achar que há muita coisa, pode removê-lo um pouco com um absorvente de papel absorvente. Mas, para evitá-lo, recomendamos tomar um pouco no início e, se durante o cozimento, você considerar que é conveniente adicionar um pouco mais, então faça isso.
- Quando você começar a clarear a parte de baixo e alcançar a metade da espessura do filé, será necessário adicionar algumas gotas de azeite à parte de cima ainda crua e virá-la para que ela seja feita por essa outra parte.
- Enquanto isso é feito do outro lado, adicione a salsa e o alho e espalhe com uma colher.
- Quando estiver bem feito, dê uma segunda volta para que o alho e a salsinha acabem de cozinhar bem. Em vez de alho e salsa, você pode escolher outras especiarias que você pode gostar, como alguns páprica.
- Retire os pedaços de pescada do ferro e sirva imediatamente para comer.
Receita De Atum Grelhado
Se você quer saber como cozinhar atum, recomendamos que você experimente este simples, mas receita rica de atum fresco grelhado:
Ingredientes
- 1 fatia de atum fresco (cerca de 150 - 200 g) por pessoa
- Azeite de oliva
- Pimenta preta salgada e moída
Etapas da Receita
- Adicione um pouco de sal e pimenta a fatias de atum cru.
- Espalhe óleo sobre o ferro e aqueça a média alta.
- Quando estiver quente, coloque a fatia de atum fresco no prato por alguns minutos.
- Ao fazer o primeiro rosto, você terá que adicionar um pouco de azeite para o lado oposto.
- Quando essa parte estiver pronta, vire-a e espere que esta seja feita mais alguns minutos. De qualquer forma, o tempo não é exato, dependerá da espessura do corte, então seja guiado pela mudança de cor que indica que uma peça já está pronta.
- E finalmente, quando você ver que foi bem feito em ambos os lados, sirva os filés de atum grelhados rapidamente, para comê-los ainda quentes e macios.
Receita de barriga de atum grelhado
Entre as receitas de peixe grelhado mais rico e ao mesmo tempo mais simples do que existe, não podemos deixar a barriga do belo. O bonito é um peixe azul muito saudável, parecido com atum, e uma das partes que habitualmente consumimos é a da barriga de atum, porque é mais tenra. Aqui nós tomamos as etapas do nosso Receita fácil e rica para barriga de atum grelhado:
Ingredientes
- Bifes de barriga de atum (um por pessoa ou dois se forem pequenos)
- Azeite extra virgem
- Sair
- Salsa
- Batatas (opcional)
Preparação
- Limpe bem o ventresca, adicione um pouco de sal e preaqueça o ferro.
- Em seguida, coloque um pouco de óleo sobre o ferro e coloque os lindos bifes de atum na superfície quente, sem tocar um no outro.
- Deixe alguns minutos para a primeira parte ser feita, e quando estiver bem feita, terá que ser virada para que a parte oposta seja feita pouco a pouco. Quando você ligá-lo, você pode precisar adicionar mais algumas gotas de óleo, dependendo da quantidade anterior que você jogou e do tamanho da barriga.
- Uma vez feito em ambos os lados e no centro, retire e salpique um pouco de salsa para adicionar mais sabor e um toque decorativo ao prato.
- Para este prato, opcionalmente, você pode adicionar uma base de batatas, que você pode fazer na grelha ao mesmo tempo, cozido, cozido ou frito, dependendo do seu gosto.
Outra maneira muito boa de cozinhar este peixe é fazê-lo com molho de tomate natural. Aqui nós lhes falamos como fazer agradável com tomate.
Como preparar truta grelhada
Outro peixe que é muito rico grelhado é a truta. Se você gosta deste peixe do rio, tome nota de como fazer truta grelhada Com esta receita:
Ingredientes
- 1 truta de salmão
- 1 limão grande
- Azeite de oliva
- Farinha
Preparação
- A primeira coisa é limpar a truta, secá-la com toalhas de papel e passá-la com um pouco de farinha.
- Coloque azeite no ferro e quando estiver quente o suficiente, coloque a truta por cima. Você terá que esperar que uma parte seja feita, girá-la quando ela estiver pronta na metade do filé e fazer a outra.
- Tenha cuidado para não queimar em ambos os lados, para fazer isso, controlar a temperatura e mover os filés de truta um pouco de um lado para o outro.
- Retire do prato e acrescente uma fatia de limão, para quem quiser vestir um pouco o prato. Pronto para servir!
- Você também pode optar por fazer sem farinha, simplesmente aquecer o ferro, espalhar algumas gotas de óleo por toda a superfície e fazer o peixe como dissemos antes, sem adicionar a farinha antes. Você pode vesti-lo com um pouco de alho e salsa ou com outras especiarias que você gosta.
Se você quiser ler mais artigos semelhantes a Receitas de peixe grelhado, recomendamos que você insira nossa categoria Receitas.
