Jam é um produto que normalmente é eliminado de muitas dietas para perder peso ou as pessoas decidem não tomá-lo porque geralmente tem muitas calorias, embora seja feito com frutas naturais. E é um produto que está preparado para adicionar uma quantidade significativa de açúcar. Além disso, há o problema de que há pessoas que não podem tomá-lo porque têm açúcar elevado no sangue ou porque são diabéticas, entre outras circunstâncias possíveis. No entanto, não há razão para separar completamente a geléia da pirâmide alimentar, pois ela pode ser facilmente preparada em casa sem açúcar. Na verdade, existem mais e mais ingredientes, como a estévia, que permitem que você adoçar sem ter que usar açúcar e que combinam muito bem com muitas frutas. Um dos doces mais saborosos e fáceis de fazer é o pêssego.
De, nós explicamos passo a passo como fazer geléia de pêssego sem açúcar então você pode prepará-lo em casa e você pode consumi-lo. Mas, como todos os doces, deve ser comido com moderação, mesmo que não seja açúcar.
2 horas Baixa dificuldade Ingredientes:- 1 quilo de pêssegos maduros
- 200 mililitros de água
- 20 gramas de pó de estévia
- 2 gramas de ágar ágar
- Uma caçarola grande para esterilizar os frascos em que o atolamento será armazenado.
- Uma faca para descascar e cortar o quilo de pêssego.
- Uma caçarola para ferver os pêssegos.
- Um copo para engrossar o ágar ágar.
- Uma colher de pau para remover o congestionamento enquanto ele está sendo feito.
A primeira coisa a fazer é prepare os frascos em que o atolamento será armazenado. E é importante que eles sejam esterilizados para que o produto seja mantido em perfeitas condições. A esterilização é fácil de fazer.
Você só tem que levar uma caçarola ou panela grande em que você deve colocar todos os frascos e enchê-lo com água. Então é colocado no fogo para que a água comece a ferver. Uma vez que a água está neste ponto, o próximo passo é esperar por algum 15 minutos. Após esse tempo, a caçarola ou panela é removida do calor. Quando a água está quente para que você não queime, você tem que tirar todos os frascos que você colocou para que eles secam muito bem antes de derramar a geléia que vamos começar a preparar em seguida.
2O primeiro passo para preparar geléia de pêssego ou pêssego sem açúcar concentra-se em pêssegos. Você tem que pegar essa fruta e descascar e picar até obter um quilo.
3Em seguida, pegue uma caçarola e coloque água nela. Além disso, você tem que colocar o pedaços de pêssego que você cortou Depois de ter introduzido todas as frutas, a próxima coisa que você deve fazer é colocar a caçarola no fogo. A temperatura deve ser média. Aproximadamente, o pote tem que ser sobre 20 minutos, que é longo o suficiente para o pêssego amolecer. É importante que durante todos esses minutos com a caçarola no fogo, você esteja constantemente mexendo.
4O próximo passo é começar preparar ágar ágar. Para fazer isso, você tem que pegar um copo ou recipiente similar no qual você tem que colocar um pouco de água para diluir o agar agar. Quando estiver bem diluído, você pode adicioná-lo à caçarola em que os pêssegos já estão macios.
5Depois de permitir cerca de 5 minutos após a adição do agar agar para engrossar bem com o pêssego, é hora de adicione stevia para esta mistura Aqui nós mostramos mais sobre como fazer geléia com stevia.
6Se você gosta disso geléia de pêssego tem os pedaços menores e não tanto perceptível, você pode esmagá-los com a ajuda de um garfo para diminuir o seu volume. Você já tem o congestionamento feito e você só tem que colocá-lo nos barcos para mantê-lo bem.
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Dicas- Se as peças se tornaram muito grandes e você não pode esmagá-las o suficiente com o garfo, você pode usar o misturador, mas tenha cuidado para não esmagar o pêssego em excesso.
- Não esqueça também de esterilizar as tampas dos barcos.
- A jam você tem que entorpecer quando está quente.
- Depois de ter fechado os barcos firmemente após derramar a geléia, você tem que esterilizá-los novamente em uma panela com água fervente. Para isso, é necessário que a água cubra bem todos os barcos (pelo menos dois centímetros acima deles) e espere novamente cerca de 15 minutos. Depois desse tempo, eles podem esfriar dentro da mesma caçarola. Então, quando eles estão frios, você só tem que secá-los bem do lado de fora e rotulá-los com a data da embalagem.
