Receitas

Como fazer molhos à base de ovo

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Omolhos São preparações semi-líquidas cuja finalidade é acompanhar um prato, seja carne, peixe ou outras preparações culinárias. Sua consistência pode variar de líquido para um que se assemelha a um mash. Além disso, pode ser servido frio e quente, dependendo de cada tipo demolho.Ummolho Ele é usado tanto para acompanhar certos alimentos, para melhorar e melhorar o seu sabor.Neste artigo, apresentamos algumas receitas rápidas que você pode fazer diferentesmolhos cujobase é sempre oovo.

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Molho Escalonia

Para fazer um molho de molho você tem que aquecer 15 gramas de margarina vegetal em uma panela em fogo baixo. Enquanto a margarina está aquecendo você tem que cortar dois passos e quando a margarina já está quente você deve adicioná-los à caçarola. Uma parte você tem que misturar uma gema de ovo com 25 cl de leite desnatado e bater bem. Então, enquanto mexer a mistura, você tem que adicioná-lo à caçarola e temperar com o seu sabor Você tem que bater tudo junto até obter um molho suave, então você pode remover a caçarola do calor eo molho estará pronto.É um molho muito rico para peixe e carne branca.

Molho de ovo e queijo

A primeira coisa que você tem que fazer é preparar um molho de molho, então você tem que tomar duas colheres de sopa do molho e diluí-las em uma tigela com uma colher de chá de mostarda. Então você tem que despejar a mistura em uma panela e adicioná-la gradualmente enquanto agita 50 gramas de queijo Gruyère ralado. Depois de alguns minutos você terá o molho pronto para uso. É um molho que fica muito rico para as aves. , peixe, carne branca e legumes cozidos no vapor.

Molho de Alcaparra

A primeira coisa que você tem que fazer é preparar um molho de molhoQuando você tem o molho feito em uma tigela, você tem que adicionar 2 colheres de sopa de alcaparras e uma colher de sopa de vinagre e mexa tudo. molho de alcaparras quente.

Molho de Anchova

Como o molho anterior, a primeira coisa que você tem que fazer é preparar um molho de molho e, quando estiver pronto, você deve tomar duas colheres de sopa e colocá-las em outra tigela ou tigela. molho de molho você tem que diluir uma pequena colherada de creme de anchova, que eles vendem em um tubo ou você pode fazer dois croutons de anchovas em conserva em um almofariz.Lembre-se de não colocar sal no molho, porque as anchovas já têm sal nelas.

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